可口的潛江小龍蝦

［《企業(yè)與企業(yè)家》雜志報(bào)道　（作者：佘榮波）］潛江華翼電子商務(wù)孵化園（簡(jiǎn)稱“潛江華翼電商”），依托湖北省潛江市本地小龍蝦產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)立“翼之蝦”品牌，大力發(fā)展共享餐廳，在“互聯(lián)網(wǎng)＋”領(lǐng)域闖出了一條發(fā)展新路。潛江華翼電商在尋求自我突破、自身發(fā)展的同時(shí)，調(diào)動(dòng)了小龍蝦養(yǎng)殖熱情，激發(fā)了市場(chǎng)增量，已成為拉動(dòng)潛江特色水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的新動(dòng)力、新活力，為潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)８００億目標(biāo)起到了積極的推動(dòng)作用。

潛江華翼電商前廳 

潛江小龍蝦共享餐廳開(kāi)拓者

潛江小龍蝦共享餐廳監(jiān)測(cè)中心

 ２０１６年以來(lái)，潛江華翼電商研判產(chǎn)業(yè)發(fā)展情勢(shì)，積極調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，創(chuàng)立“翼之蝦”自有品牌，按照“華翼免費(fèi)供蝦，餐廳有償服務(wù)，資金掃碼回籠，利潤(rùn)多方共享”的發(fā)展思路，采用互聯(lián)網(wǎng)＋小龍蝦養(yǎng)殖＋共享蝦田＋共享餐廳的經(jīng)營(yíng)模式，打通小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈，將小龍蝦系列菜系加入到全國(guó)合伙人餐廳的菜單當(dāng)中，為共享餐廳提供從田間直供到各地餐廳的潛江原生態(tài)水產(chǎn)菜品。其基本做法是潛江華翼電商線下整合潛江小龍蝦全產(chǎn)業(yè)資源及全國(guó)餐廳，打造共享餐廳新零售模式，讓各地餐廳與潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)無(wú)縫對(duì)接、資源共享。首創(chuàng)共享蝦田認(rèn)養(yǎng)模式，為餐廳、小龍蝦從業(yè)者、小龍蝦食客和投資者提供認(rèn)籌蝦田，養(yǎng)自己的蝦、吃自己的蝦、共享龍蝦紅利的機(jī)會(huì)，同時(shí)將全國(guó)閑散資金匯聚潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)，長(zhǎng)期保持潛江小龍蝦在全國(guó)的比較優(yōu)勢(shì)。線上建立“翼之蝦”共享經(jīng)濟(jì)服務(wù)平臺(tái)，各地消費(fèi)者通過(guò)掃描合伙人餐廳“翼之蝦”二維碼完成線上付款，讓全國(guó)消費(fèi)端所產(chǎn)生的利稅回歸潛江。潛江華翼電商通過(guò)物流公司為合作餐廳免費(fèi)供應(yīng)活蝦和標(biāo)準(zhǔn)調(diào)料包及提供免費(fèi)的小龍蝦烹飪技術(shù)培訓(xùn)、免費(fèi)的餐廳宣傳物料、免費(fèi)的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務(wù)（包括手機(jī)點(diǎn)菜支付、社交互動(dòng)、智能硬件）等服務(wù)，合伙人餐廳為進(jìn)店顧客提供后續(xù)烹飪及服務(wù)。所得利潤(rùn)由潛江華翼電商與共享餐廳按比例分成。到２０１７年１１月底，潛江華翼電商已發(fā)展各地合伙人６０多位，在北京、廣州、深圳、重慶、武漢、成都、贛州等多個(gè)城市已擁有３００多家共享餐廳，累計(jì)銷(xiāo)售活蝦５００多噸，合計(jì)小龍蝦產(chǎn)品５０多萬(wàn)份，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入２１００萬(wàn)元。共享蝦田養(yǎng)殖基地的整合、認(rèn)籌、認(rèn)養(yǎng)工作正緊鑼密鼓推進(jìn)之中。

分布在全國(guó)各地的潛江小龍蝦共享餐廳

可口的潛江小龍蝦

潛江小龍蝦老北京涮肉館共享餐廳

可口的潛江小龍蝦

潛江小龍蝦廣州紅灶坊共享餐廳

可口的潛江小龍蝦

 當(dāng)前，潛江華翼電商正在開(kāi)發(fā)線下物聯(lián)網(wǎng)的小龍蝦智能無(wú)人售賣(mài)業(yè)務(wù)，擬在全國(guó)各地的共享餐廳、機(jī)場(chǎng)、高鐵站、地鐵、商業(yè)中心等人流密集地投放小龍蝦智能無(wú)人售賣(mài)機(jī)，以達(dá)成線上和線下共享餐廳的完美結(jié)合。據(jù)悉，潛江華翼電商２０１８年將完成１萬(wàn)畝小龍蝦智慧養(yǎng)殖基地建設(shè)和５萬(wàn)畝共享蝦田的整合；搭建中國(guó)（翼之蝦）小龍蝦共享大數(shù)據(jù)云服務(wù)平臺(tái)，拓展共享餐廳１千家和投放智能無(wú)人售賣(mài)機(jī)１萬(wàn)臺(tái)。到２０２１年，將在全國(guó)開(kāi)拓１萬(wàn)家翼之蝦共享餐廳，投放５萬(wàn)臺(tái)小龍蝦智能無(wú)人售賣(mài)機(jī)。

 潛江華翼電商由北京華翼電商投資控股有限公司于２０１６年６月開(kāi)園建設(shè)，當(dāng)年８月投入運(yùn)營(yíng)，其戰(zhàn)略定位為致力于打造立足潛江、覆蓋周邊、影響全國(guó)的電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)孵化園。基本業(yè)務(wù)是為各地企業(yè)、社會(huì)各階層提供電商培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)貸款、辦公場(chǎng)所、倉(cāng)儲(chǔ)物流等全方位的孵化服務(wù)。自運(yùn)營(yíng)以來(lái)，共入駐創(chuàng)客２０余人，引進(jìn)、孵化企業(yè)４０余家，開(kāi)辦電商培訓(xùn)１６期，培訓(xùn)學(xué)員７００余人。其基于小龍蝦、創(chuàng)立“翼之蝦”品牌、大力發(fā)展共享餐廳，在“互聯(lián)網(wǎng)＋”領(lǐng)域闖出了一條發(fā)展新路，潛江華翼電商尋求自我突破，自身發(fā)展的同時(shí)，不僅調(diào)動(dòng)了小龍蝦養(yǎng)殖熱情，激發(fā)了市場(chǎng)增量，也成為了拉動(dòng)潛江特色水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展的新動(dòng)力、新活力，為潛江市蝦稻產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)８００億目標(biāo)起到了積極的推動(dòng)作用。

潛江小龍蝦共享餐廳合伙人

潛江華翼電商大廳

潛江華翼電商培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

潛江華翼電商外景

（原載《企業(yè)與企業(yè)家》雜志２０１８年１月號(hào)）

（責(zé)任編輯：宋克杰）